2019年7月25日 / 最終更新日 : 2019年9月9日 澤木内科栄養士 栄養素の話 食物繊維のスゴイはたらき 食物繊維と言えば便秘改善…だけではありません！ 食物繊維には、糖尿病患者さんに嬉しい働きもあります。 今回は、食物繊維の種類と働きについて解説します。 食物繊維の種類 食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維と […]
2019年7月11日 / 最終更新日 : 2019年7月11日 澤木内科栄養士 食べ方の工夫 噛む回数はこうして増やす！ 前回の記事「ゆっくり食べはメリットたくさん！」では、ゆっくり食べるためのさまざまな工夫で食後の高血糖を抑えられることをお伝えしました。 それらの工夫の中でも、いい事ずくめでぜひ実行してほしい！というよく噛むことについて解 […]
