ダイエットと言えば、「まずは食事制限！」というイメージをお持ちですか？食事制限や糖質制限のために食事を抜くなど過度になられる方もおられると思います。“食事を抜くと、糖質が減るから血糖値が下がる！”、“1食抜いて1日2食にした方が、摂取カロリーが少ないから痩せる！”と考えてしまいますよね(*´ω｀)
確かに過度に食事制限をすると短期間で体重は落ちますが、リバウンドしやすくなるなど長い目で見ると身体には良くないことがいっぱい((+_+))また、血糖コントロールのためには1日3食食べた方が良いことが分かっています！
今回は、これらの事について詳しくお伝えしていこうと思います!(^^)!
3食食べることが基本
食事療法は、どのような患者さんにもして頂きたい糖尿病治療の基本です。
食事を抜くことを医療用語では欠食と言います。一般的には断食と言われており、“断食ダイエット”という言葉なら聞いたことがある方も多いのではないでしょうか(^^)/
“断食ダイエット”という言葉があるように、欠食すると摂取エネルギーが減り痩せると思われがちです。しかし、実は逆に摂取エネルギーが増え太ってしまう方もおられます。
それは、欠食したことの反動で、次の食事（朝食を欠食した場合は、昼食が次の食事です）をドカ食いしてしまうことが原因です。
では、次の食事でドカ食いをしなければ問題ないのかというと、そうではありません。欠食をすると、身体に必要な栄養素を取りきれず上手く代謝が回らないため、筋肉が少なく脂肪が多い“痩せにくい身体”になってしまいます(_)
上記の理由から、1日3食バランス良く食べることが、健康的に痩せるための1番の近道なのです。
欠食は高血糖の原因に！
欠食は、体重や体組成への影響だけにとどまらず、血糖値にも大きな影響を及ぼします。
なんと、欠食するとその後の食事で血糖値が上がりやすくなります(;_:)
朝食を欠食しがちな方は多いと思いますが、朝食を欠食すると昼食後だけでなく夕食後の血糖値も高くなります！！
これは、インスリン分泌の反応が低下することと、絶食期間が長くなってしまったため増えた遊離脂肪酸がインスリンの働きを妨害することが原因です。
そのため、1日を通して血糖値が上昇しやすくなり、HbA1cの悪化にも繋がります( ﾟДﾟ)
残念なことに、高血糖は血管を傷付ける原因となります。
血管が傷付いても自覚症状はありませんが、糖尿病の合併症が出てくるのが怖いところですよね(_)
血管を守ることは、合併症予防の上でとても大切なことなので、できるだけ欠食は避けるようにしましょう(^^)/
朝食を食べる時間がとれない場合は？
朝食を食べる習慣が無い場合、一汁三菜のようなきちんとした食事でなくても全く問題ありません！
いきなり栄養バランスが取れた立派な食事を目指すとハードルが高くなってしまいます。
まずはバナナ1本や牛乳コップ1杯など簡単に食べられる軽食から始めてみませんか？(^-^)
残業などで夕食が遅くなる場合は？
残業などで夕食が遅くなってしまうと、昼食と夕食の間隔が空きすぎてしまい欠食に近い状態になってしまいます。
そのため、夕食後の血糖値が上がりやすくなります。
また、食事時間が遅いため、血糖値が下がる前に就寝することになります。
その結果、就寝中も血糖値が高い状態が続いてしまうのです。
朝食前の血糖値が高い方の中には、このように夕食の時間が遅いことが原因である場合もあります。
また、夕食が遅くなると血糖値へ影響するだけでなく、肥満になりやすくもなります。
食事と食事の間隔が長くなってしまうと、空腹のあまり食べ過ぎてしまうからです(_)
これらの理由より、夕食が遅くなってしまう時は2回に分けて食べることが得策です！
夕方におにぎりやサンドイッチなどの軽食を先に食べておき、帰宅後は野菜とおかずのみの食事にすると血糖と体重のコントロールがしやすくなるのでお勧めです(^-^)
まとめ
血糖と体重のコントロールを良くするには、王道ですがやっぱり「3食食べること」「3食の摂取エネルギー量や栄養のバランスがとれていること」が重要となってきます！
もっと詳しく食事のことを聞いてみたいという方は、是非当院の管理栄養士にお気軽にお声掛け下さいね!(^^)!
