スーパーだけでなくコンビニでも目にする機会が多いサラダチキン！皆さんは、食べたことありますか？
サラダチキンって筋トレをしている人が食べているイメージ！鶏肉だけだし、パサパサしていて美味しくないでしょ？
そんな風に思っている方もいると思います！
でも、実はしっとりした食感で味もしっかり付いており、手軽に美味しく食べられる優秀な食べ物なのです!(^^)!
そしてなんと、食べ方を工夫すれば糖尿病の方でも血糖値を下げることができますよ😋
サラダチキンの栄養素
たんぱく質
チキンという名前の通り鶏肉なので、たんぱく質が豊富です。
サラダチキン100g当たりには、たんぱく質約20gが含まれています。
たんぱく質は筋肉の材料になるので、しっかり摂りたい栄養素です。
1食で摂りたいたんぱく質量は約20gなので（個人差あり）、おかずにぴったりです！
たんぱく質が不足すると筋肉が落ちてしまうので、しっかり摂るために上手にサラダチキンを活用したいですね(^^)/
筋肉がしっかり付いていると筋肉が血液中のグルコースを取り込んでくれるので、血糖値が下がりやすくなります(*^^)v
また、たんぱく質を筋肉の材料として使うためには、必要カロリーをしっかり摂取しておく必要があります。
摂取カロリーが必要カロリーに満たない場合、せっかくたんぱく質を摂っても筋肉の材料としてではなく、身体を動かすエネルギーとして使われてしまいます。
脂質
サラダチキンには、鶏肉の皮が付いている商品と付いていない商品があります🐓。
鶏肉の皮には脂質が多く含まれており、なんと鶏皮20g当たり脂質は約10g含まれています。脂質は1g当たり9kcalもあるので、脂質10gで90kcalもあります。90kcalと言えば、コンビニのおにぎり🍙半分程のカロリーになります。
でも、そんな脂質にも良いところはあります!(^^)!
ホルモンや細胞膜の材料になる、血糖値が急上昇するのを防ぐなどの働きがあり、身体にとって大切な栄養素です。
そのため、サラダチキンを食べる時、毎回皮付き商品を食べていると脂質の摂りすぎになってしまいますが、たまになら皮付きのサラダチキンでも問題ないと思います(^-^)
糖質
嬉しいことにサラダチキンに糖質はあまり入っていません！！
鶏肉自体に糖質は含まれていないので、味付けをするため使う調味料の量で糖質量に差が出ます。そのため、調味料をほぼ使っていないプレーン味だと糖質はほぼ0gです。
しっかりと味付けされているサラダチキンだと、調味料の分糖質量は増えてしまいます。でも、サラダチキンの調味料に含まれている糖質量はせいぜい5gくらいなので、量としては多くないです☺
食塩
ヘルシーなイメージがあるサラダチキンですが、プレーンタイプでも意外と塩分は多く含まれています。
市販のサラダチキン1枚当たり食塩は1-2g程度です。塩分制限が必要な方は1食塩分2gが目標なので、結構な塩分が含まれている事が分かりますね(*_*)
そのため、サラダチキンを使った料理を作る場合は、調味料を少な目にしてサラダチキンに含まれる塩分で味付けをすると良いでしょう。
また、サラダチキンと一緒に何かを購入し食べるという場合は、塩分を多く含む汁物やカップ麺は控えると栄養バランスが良くなります(^^)/
食べ順
血糖値を急上昇させないためには、食べる順番に気を付ける必要があります!(^^)!
1番お勧めの順番は、野菜🍃→おかず（肉🐖・魚🐟・乳製品🐄・大豆製品など）→主食（ご飯🍚・パン🍞・麺類など）です。
もし、野菜が無い場合や食欲が無い場合は、おかず→主食の順番で大丈夫です。
サラダチキンは、野菜・おかず・主食の中だとおかずに分類されます。
サラダチキンはスティック状の物も売られているので、運転中でも片手で食べられます🚙。
運転中だとおにぎり🍙だけ、パン🍞だけという食事になりがちですが、スティック状のサラダチキンを1番に食べ、次におにぎり🍙やパン🍞という順番にすることで、血糖値の急上昇を防ぐことができます。
是非、試してみてください(*^-^*)
アレンジレシピ
🐓棒棒鶏（バンバンジー）🐓
【材料】2人前
サラダチキン …1パック
キュウリ1本 …千切り
トマト1個 …輪切り
胡麻ドレッシング…お好みで
サラダチキンを使って簡単に棒棒鶏を作ることができます(*´▽｀*)ほぐしてあるサラダチキンを使えば、キュウリとトマトを切るだけで出来ちゃいます！
先程もお伝えした通り、サラダチキンには塩分がしっかり入っているので、胡麻ドレッシングは少しにしておくと良いですね☺
まとめ
サラダチキンは、スーパーやコンビニなど色んな場所で購入できるので、食べたことが無い人は1度食べてみてください！
ダイエットにも、血糖コントロールにも向いているのでお勧めですよ(^^)/味が元々付いているので、調理も簡単です(^^♪
でも、脂質が少ないからと毎食サラダチキンばかり食べていると、栄養バランスが偏ります( ;∀;)
脂質は、ホルモンや細胞膜などの材料になる大切な栄養素です！
どんな食材にでも言えることですが、これさえ食べていれば大丈夫！という物はありません。
色々な食材を食べることにより栄養バランスは良くなっていくので、色々な食材を摂るようにして下さいね(*^-^*)
