栄養バランス HbA1c（ヘモグロビンエーワンシー）、血糖値を下げて糖尿病予備群を脱却する食事
健診などで糖尿病予備群といわれたことはありませんか？糖尿病予備群は糖尿病になる一歩手前で、「境界型」とも言われます。自覚症状がなく糖尿病ではないために放置してしまいがちですが、ひとたび糖尿病になってしまうと、残念なことに、完全に“治る”とい...
ゆっくり食べ
栄養バランス 
食べ方の工夫 ゆっくり食べるとHbA1c（ヘモグロビンA1c）が下がるって本当？
皆さんは普段、食事にどれくらい時間をかけていますか？「ゆっくりよくかんで食べましょう」ってよく言われるけど、そんなに血糖値に影響があるの？って思っている方必見！今回は、なぜゆっくり食べることが大事なのかお話します。なぜ早食いは食後の血糖値が...
食べ方の工夫 食べる順番を変えるだけで血糖値が下がる！？ダイエット効果も期待される理由
テレビなどのメディアでも盛んに紹介された“ベジファースト”。皆さんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。ベジファーストとは、食事の最初に野菜のおかずを食べることを言います。ベジファーストをすると食後の急激な血糖値上昇が抑えられたり、...
食べ方の工夫 血糖値の上昇を抑制！野菜をたくさん食べる方法
みなさんは毎日野菜をたっぷり食べていますか？野菜は食後血糖値の上昇を抑えたり血圧を下げたりとさまざまな作用があり、健康のためには欠かせない食材です。そんな健康維持に欠かせない野菜は「1日に350g以上」とることがすすめられており、そのうち1...
食べ方の工夫 よく噛むだけでダイエット効果あり！血糖値も下がる！？
早食いは良くないと分かっていても、ついつい早食いになっていませんか？早食いをすると、食後高血糖になるだけでなく満腹感が中々得られません。その結果、食べ過ぎてしまうなど良くないことばかり😢しかし、現代人は食事時間が短くなり、軟らかい食べ物を好...
栄養素の話 食後血糖値の上昇を抑える
おすすめ食材「ブロッコリー」
早いもので、今年も終わろうとしていますね。どんな1年になりましたか？冬野菜と言えば、お鍋においしい白菜、ねぎ、おでんに美味しい大根などたくさんありますね。今回は、今が旬の「ブロッコリー」をご紹介します。ブロッコリーは野菜の王様！ブロッコリー...
食べ方の工夫 糖尿病でも麵が食べたい！
暑くて食欲がないとき、そうめんなどのさっぱりした冷たい麺類は食べやすく、美味しいですよね！しかし、麺類は血糖値の上昇を心配される方もいらっしゃると思います。今回は血糖値の上昇が心配な麺類を安心して美味しく食べる方法についてお話します。麺類を...
栄養素の話 食物繊維のとり方
食物繊維（しょくもつせんい）には食後の血糖値の上昇を抑えたり、便秘の改善といった作用があることはご存知だと思います。そんな嬉しい働きのある食物繊維をたっぷりとるためには、『食物繊維を多く含む食品を選んで食べること』が重要です。また、食物繊維...
食べ方の工夫 減塩の工夫～外食編～
前回は、自炊する場合の減塩のポイントについてお伝えしました 自炊が良いとは分かっていても、たまには外食したいですよね！そこで今回は、外食する際の減塩のポイントをお伝えしていきたいと思います(*^-^*) ～外食する場合～①付け合わせの漬物は...
食べ方の工夫 噛む回数はこうして増やす！
前回の記事「ゆっくり食べはメリットたくさん！」では、ゆっくり食べるためのさまざまな工夫で食後の高血糖を抑えられることをお伝えしました。それらの工夫の中でも、いい事ずくめでぜひ実行してほしい！というよく噛むことについて解説します。よく噛むこと...
食べ方の工夫 ゆっくり食べはメリットがたくさん！
早食いはソン!?周りの人と比べて食べるスピードが速かったり、食事を5分で食べ終えてしまうことはありませんか？仕事や家事で忙しく、食事にゆっくり時間をかけられない方は多いと思います。しかし早食いを続けると“損”をしてしまうかも？その理由を解...
