食べ物の話 さつまいもは食べても良いの？
まだまだ暑い日が続きますが、少しずつ秋が近づいてきています。秋には美味しい食べ物が沢山あり、ついつい食べ過ぎてしまう季節でもあります。秋の味覚の中でも焼き芋は甘くて美味しいですよね(^-^)最近は焼き芋専門店が話題になったり、スーパーで干し...
食べ物の話 
栄養素の話 たんぱく質の「摂りすぎ」に注意報！
糖尿病の食事療法といえば糖質制限！というイメージがありますよね。糖質さえ制限していれば、肉や魚はいくら食べても大丈夫と思われている方もおられるかもしれません。そこで、今回は肉や魚に豊富に含まれるたんぱく質の摂りすぎによる弊害についてお話して...
食べ物の話 夏のおすすめ食材！オクラパワー！！
なす、トマト、ピーマン、ゴーヤ、とうもろこし、、、色鮮やかな夏野菜は食卓をぱっと明るくしてくれますね。今回は夏野菜のひとつ、オクラに注目して、その魅力をお伝えします！粘り成分は働き者の栄養素オクラの歴史は古く、エジプトでは紀元前から栽培され...
食べ方の工夫 糖尿病でも麵が食べたい！
暑くて食欲がないとき、そうめんなどのさっぱりした冷たい麺類は食べやすく、美味しいですよね！しかし、麺類は血糖値の上昇を心配される方もいらっしゃると思います。今回は血糖値の上昇が心配な麺類を安心して美味しく食べる方法についてお話します。麺類を...
食べ物の話 暑い季節に注意したい！ジュースのお話
7月に入り、蒸し暑い日が続いていますね☀そんな暑い日にはジュースが欲しくなる方が多いのではないでしょうか？今回の記事では、そんなジュースについてお話していきます(^-^)ジュースというとやっぱり気になるのは血糖値。どんなジュースにも多くの砂...
栄養素の話 食物繊維のとり方
食物繊維（しょくもつせんい）には食後の血糖値の上昇を抑えたり、便秘の改善といった作用があることはご存知だと思います。そんな嬉しい働きのある食物繊維をたっぷりとるためには、『食物繊維を多く含む食品を選んで食べること』が重要です。また、食物繊維...
食べ物の話 野菜ジュースは飲んだ方が良いの？
野菜は血圧を下げたり食後高血糖を抑えたりと様々な作用があり、健康のためには欠かせない食材です。しかし料理をする時間がない、価格が高い等の理由から、なかなか野菜を食べることができない方も多いと思います。そんな時、野菜ジュースは魅力的なアイテム...
食べ方の工夫 減塩の工夫～外食編～
前回は、自炊する場合の減塩のポイントについてお伝えしました 自炊が良いとは分かっていても、たまには外食したいですよね！そこで今回は、外食する際の減塩のポイントをお伝えしていきたいと思います(*^-^*) ～外食する場合～①付け合わせの漬物は...
食べ方の工夫 減塩の工夫～おうち編～
血圧が高い方は、先生から「減塩しましょう！」と言われることが多いと思います減塩の目標は塩分1日6g以下となっていますこの記事では、「減塩と言われても何から始めたら良いの？」という方に向けて、減塩のコツをお伝えしていきます！～自炊する場合～①...
食べ方の工夫 適正エネルギーの計算方法について
皆さんご自身の1日に必要な適正エネルギーはご存知ですか？今回は 「1日に必要な適正エネルギー」の計算方法をご紹介しますね！食事療法やダイエットを始めるにも、ご自身の適正エネルギーを知ることはとても重要です過度な食事制限や自己流の偏った食事を...
食べ方の工夫 お酒を飲むときは、炭水化物の摂取が重要です！
お酒を飲むとき、ごはんなどの炭水化物はちゃんと食べられていますか？お酒を飲むとごはんが入らなくなる健康のためにお酒を飲むときはごはんを食べないようにしているそれは体にとって少し危険です。飲酒時に炭水化物を摂らないと肝臓に負担がかかるので、糖...
食べ物の話 お酒は上手に飲みましょう～！
7月に入りグッと暑くなってきました…ビールがおいしい季節になってきましたね！食事療法に取り組まれている方にとって、お酒の栄養は気になるところかと思います。本日は糖尿病患者さんが気を付けたいお酒の特性や適量についてお話します。糖質以外にも注目...
栄養バランス GI値って一体なんなの？
この記事を動画でご覧になりたい方はこちら👇低GI値の食品を選びましょう！GI値はなるべく低いものが良い！ということを聞くことがあるのではないでしょうか？( ◠‿◠ ) GI値とは、グライセミック・インデックスの略であり食品に含まれる糖質の吸...
栄養バランス 上手に主食を選んでいきましょう！
主食とはご飯・パン・麺類などを指します主食には、炭水化物が豊富に含まれています炭水化物は、「糖質」と「食物繊維」から構成されていてその中の「糖質」は身体を動かすエネルギー源となってくれます主食を食べる事は、体を動かすガソリン補給！という感じ...
